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    제목  고단백 식사 안내문
    글쓴이  관리자
    등록일  2010-02-23 16:30:26

     ▲ 용도 및 목적

     영양결핍증, 수술후 회복기, 대사항진증, 화상, 췌장염, 간염, 욕창, 식욕부진

     등의 환자에게 적용되며 손실된 체단백을 보수하고 체중감소와 체조직의 소모를

     방지하기 위해 계획된 식사입니다.

     

    ▲ 식사원칙

     1. 정상체중을 유지할 수 있도록 충분한 열량을 섭취합니다.

     2. 식사를 규칙적으로 하며 편식하지 말고 다양한 식품을 골고루 섭취합니다.

        (6가지 식품군 - 곡류, 어육류, 채소, 지방, 우유, 과일)

     3. 1일 필요량의 단백질섭취를 위하여 질이 좋은 단백질 식품(고기, 생선, 계란,

        두부 등)을 충분히 섭취합니다.

     4. 우유를 매일 마시도록 합니다.

        우유의 단백질은 필수아미노산의 함량이 높아 단백질 섭취수준을 크게 향상

        시킬 수 있습니다.

     5. 신선한 채소 및 과일을 충분히 섭취합니다.

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